SPONDIAS MACROCARPA

 

FAMÍLIA DAS ANACARDINACEAS

 

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FRUTOS, POLPA E SEMENTES

ARVORE

FRUTAS ESVERDEADAS

TRONCO

 

NOMENCLATURA E SIGNIFICADO: ACAIBA-AÇÚ vem do guarani que significa “Fruta com semente volumosa” e o adjetivo Açú quer dizer grande, referindo-se ao tamanho da fruta. Também recebe os seguintes nomes: Cajá-açú, Cajá graúdo e Cajá de mico

 

ORIGEM: Aparece com certa raridade na mata atlântica do sul da Bahia, Minas Gerais, Espirito Santo e Rio de Janeiro, Brasil. Mais informações no link:  http://servicos.jbrj.gov.br/flora/search/Spondias_macrocarpa

 

OBSERVAÇÕES: O primeiro nome cientifico dado para esta espécie em 1.883 foi Spondias dulcis Parkinson var. macrocarpa (Engl.) e marca uma característica notável deste fruto que deixa a boca doce (com sabor de adoçante) após o consumo e por isso tem as palavra latina “dulcis” no nome. Fato este que poderia ser melhor estudado pois há um grande potencial de o fruto conter substancias que podem ser usadas para fabricar adoçantes naturais!

 

CARACTERISTICAS: A arvore na floresta pode atingir 12 a 30 metros de altura com diâmetro do tronco superior a 25 a 70 cm, mais geralmente cresce até 10 metros quando cultivada. A copa é alta, densa e com forma de taça e o tronco é reto e com fuste (comprimento da tora) de até 5 a 15 m, ou pode surgir múltiplos troncos se conduzida assim. A casca é espessa (grossa) com até 15 mm, de cor marrom acinzentado, de superfície rugosa e escamosa se descamando em placas grandes e irregulares. Os brotos jovens são prateados e com tricomas (tipo de pelos) com três formas: longos, brancos e as vezes uncinados (forma de unha). As folhas são compostas pinadas (com forma de pena, mais que termina com um folíolo), a raque ou eixo central mede de 12 a 3 cm e por ele se distribuem de 7 a 12 pares de folíolos (folha única) com textura papirácea (de papel), glabros (sem pelos), e com forma lanceolada (formato de lança, medem 3 a 7,5 cm de comprimento por 1,7 a 2,5 cm de largura, a base é cuneada (com forma de cunha), a margem é crenada (com recortes muito pequenos) e o ápice é agudo (termina em ponta). As flores nascem em panículas (tipo de cacho composto com forma piramidal) terminais, multifloras e densas de 5 a 15 cm de comprimento, chegando a ter mais de 10 a 40 flores muito pequenas, com 3 mm, de cor esverdeada. Os frutos são drupas (com uma semente), carnosas medindo de 4 a 7 cm de comprimento por 3 a 4,5 cm de largura com exocarpo (casca) amarelo-esverdeado e fina; o mesocarpo (a popa) fibrosa e agridoce. A semente é oblonga (mais longa que larga) e é coberta de fibras, com as medidas de 3,5 a 4,8 cm de comprimento.

 

DICAS DE CULTIVO: é de fácil cultivo e muito rústica, desenvolvendo-se desde o nível do mar até 1.600 m de altitude, ocorrendo em solos de cultura, arenosos, úmidos, profundos e ricos em matéria orgânica. Quanto ao clima a planta adulta suporta temperaturas mínimas de até – 3 graus e máximas de até 38 graus e pode ser cultivada onde a temperatura media anual fique entre 10 a 32 graus. As plantas jovens têm os brotos terminais queimados com as geadas, mais rebrota com facilidade. Com respeito às chuvas pode ser cultivada onde caem de 850 m a 2.500 mm anuais.

 

MUDAS: As sementes são grandes e ortodoxas (com casca fibrosa e que entra em dormência), por isso as sementes podem ser colhidas na safra, limpas e semeadas 3 a 4 meses depois no fim da primavera. O plantio é feito colocando as sementes lado a lado em jardineiras com 50 cm de comprimento e 20 cm de altura e largura, contendo substrato organo-arenoso, desse modo a germinação inicia com 60 a 120 dias. As plântulas podem ser transplantadas para sacos individuais quando estiverem com 12 cm de altura. As mudas atingem 30 a 40 cm em 6 a 8 meses após a germinação. A propagação vegetativa se dá com facilidade, basta selecionar estacas de ramos ou raízes com 1,5 cm de diâmetro e 20 cm de comprimento e enterrar 10 cm da base em substrato arenoso e deixá-las em estufa com micro-aspersão, pois, com 30 dias já apresentarão inicio de enraizamento. O desenvolvimento das mudas é rápido, iniciando a frutificação com 2 a 3 anos para as mudas propagadas por estacas e 4 a 6 anos para mudas propagadas por sementes.

 

PLANTANDO: Para o cultivo no pomar caseiro recomendo plantar 2 pés no espaçamento de 8 x 8 m entre plantas e para reflorestamento recomendo o espaçamento de 4 x 4 m. As covas devem ser preparadas com 60 dias antes do plantio e ser abertas com 50 cm nas três dimensões e ser misturados aos 30 cm da terra de superfície 8 kg de matéria orgânica bem curtida, 50 gramas de cinza ou torta de mamona e 50 g de farinha de osso. A melhor época de plantio é de outubro a dezembro. A irrigação deve ser feita após o plantio da muda e uma vez por semana molhar com 10 l de água se não chover seguindo esse procedimento nos primeiros 3 meses após o plantio. Veja como fazer um bom plantio clicando aqui!

 

CULTIVANDO: Para se ter uma planta mais baixa as mudas devem ser podadas no inverno à 50 cm do chão no primeiro ano após o plantio e depois, será preciso selecionar 4 galhos para que crescem num raio de 90 graus, dos quais formarão muitos ramos, que devem ser podados, deixando um ramo a cada 40 ou 50 cm para que recebam bastante sol. Quando estes ramos crescerem mais do que 1,5 metro, corta-se a metade superior do ápice. A adubação é feita por polvilhar 3 a 4 pás de matéria orgânica feita de galhos e folhas trituradas + 50 gramas de farinha de chifre e casco de boi, superficialmente, debaixo das copas das arvores – pois o sistema radicular do Cajá mirim é bem superficial.

 

USOS: Frutifica em julho a setembro. Os frutos são saborosos para consumo in natura, ótimos para serem usados na fabricação de sucos e sorvetes. Os frutos bem maduros tem sabor acidulado agradável e ao final do consumo deixa o paladar adocicado e bem agradável. Os frutos colhidos de vez podem ser usados na culinária e cozidos com frango, ficando muito saboroso. A arvore é ornamental e pode ser plantada em grandes parques e estacionamentos. As flores são melíferas e a arvore por ter crescimento rápido e por ser pioneira, é muito usada em projetos de reflorestamentos visando fornecer alimento para fauna em geral pois os frutos amadurecem quando outras espécies não estão produzindo!

 

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